Polsko

Polsko leží ve střední Evropě a svou rozlohou, čítající téměř 314.000 kilometrů čtverečních, patří k poměrně velkým státům starého kontinentu. Na severu se dotýká Baltského moře a zavodněné je i vnitrozemí, kde se jako pozůstatek čtvrtohorního ledovce nachází obrovské množství jezer. Polská republika je proslulá také blízkým vztahem ke katolictví - koneckonců se její slavný rodák, Karol Wojtyla známý pod jménem Jan Pavel II., stal vůbec prvním neitalským papežem po 500 letech.

Převážně nížinatá země se mírně zvedá do pahorkatin pouze na jihu, kde se s výškou téměř 2.500 metrů nachází i její nejvyšší vrchol - Rysy, ležící ve Vysokých Tatrách. Polsko se v rámci EU řadí k chudším státům, na čemž se mimo jiné podepsala i struktura některých odvětví. Například v zemědělství pracuje až 30 % obyvatelstva, jež však k celkovému HDP přispívá pouhými čtyřmi procenty.

Jablka z úrodných nížin

I přes tento fakt se právě voňavá jablka, rostoucí v úrodných nížinách Varšavské kotliny, těší výborné pověsti po celém světě. Vděčí za to nejen pětisetleté tradici, která místním pěstitelům umožnila dokonale zvládnout péči o jabloňové sady, ale i jedinečným přírodním podmínkám zemědělské oblasti v samém centru Polska.

Jabloním tu prospívá především úrodná podzolová půda vytvořená na písku, jílu a malém množství usazenin, a ideálním se ukázalo také specifické mikroklima, které se vyznačuje nízkými nočními teplotami v období před sklizní, což je v září a počátek října.

Chladné noci působí příznivě na procesy okysličování, jimiž místní jablka získávají vynikající chuť a výraznou barvu. Vylisování ovoce přímo na místě pak zaručí, že jablečná šťáva si uchová všechny důležité minerály a vitamíny. Jablka jsou jedním z nejcennějších zdrojů vlákniny a pektinu. Svým vysokým obsahem draslíku, vitamínu C a flavonoidů navíc působí jako výborná prevence nádorových a kardiovaskulárních onemocnění.

Nápoje s ovocem z regionu Polsko